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Nuestro restaurante Mallata Gratal, ubicado en el Parque Tecnológico Walqa, se ha consolidado como un espacio de encuentro gastronómico para trabajadores y visitantes del parque. Nuestra cocina se basa en productos de cercanía y en recetas que combinan tradición y calidad, con un fuerte vínculo con la tierra.

Recientemente, hemos estrenado un vídeo en nuestra página web donde compartimos la historia de nuestro proyecto y nuestra forma de entender la gastronomía: una apuesta por lo auténtico, por el producto local y por el cuidado en cada elaboración.

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Además de nuestra oferta diaria de menús equilibrados y platos caseros, el restaurante cuenta con un punto de venta propio en el que podéis adquirir productos seleccionados de Mallata Gratal: almendras, bombones, mermeladas, bollería, embutidos y otros elaborados que trasladan a la mesa el sabor del Pico Gratal y de la Sierra de Caballera en Bolea. Una oportunidad para disfrutar en casa de la misma filosofía de producto que da vida a nuestra cocina.

Mallata Gratal no es solo un restaurante: es un proyecto que conecta la tierra con la mesa y que refuerza la identidad del Parque Tecnológico Walqa como un espacio abierto, dinámico y cercano.

Si no nos conoces todavía, haz tu reserva en el teléfono 629 871 472 y ven a disfrutar de nuestra cocina y de nuestros productos artesanos.